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新式製糖廠砂糖乾燥室藏品圖,第1張

圖檔授權標示:


新式製糖廠砂糖乾燥室

主題類別:照片

材質:黑白照片

尺寸描述:18*12.5 (公分)

登錄號:05-00D-097-0118-0001-0

關鍵字:製糖、糖廍、臺灣製糖株式會社、橋仔頭製糖所、糖業獎勵規則、臺灣糖業股份有限公司、砂糖乾燥室

藏品描述:日據時期,新式製糖廠的砂糖成品,堆置於乾燥室中,等待分裝或轉運。臺灣從荷治、明鄭、清代,均由「糖廍」(製糖作坊)以傳統製法熬製。明治33年(1900年)12月,臺灣製糖株式會社成立,並於今高雄橋頭設置「橋仔頭製糖所」,為臺灣第一座新式糖廠。兩年後,臺灣總督府提出「糖業獎勵規則」,透過資金補助、原料區的劃分、市場保護等管道,使臺灣的糖業規模擴大。大正11年(1922年),試種迎合日本人口味的蓬萊米成功,導致農民大量種植蓬萊米,使得稻作區也向南臺灣擴張,蔗農轉種蓬萊米,形成稻米與甘蔗互相爭地的現象,被稱為「米糖相剋」。二次大戰結束後,政府接收日產,將大日本、臺灣、明治及鹽水港四製糖會社合併,於民國35年5月1日成立臺灣糖業股份有限公司。

藏品描述-授權標示: